Menu
- Duże AGD(502)
- Małe AGD(341)
- Akcesoria do AGD(50)
- Akcesoria do kuchni(72)
- Baterie kuchenne(177)
- Filtry węglowe(67)
- Filtry do wody(10)
- Środki czyszczące(42)
- Naczynia do gotowania(23)
- Zlewozmywaki(36)
- Akcesoria do szafy i garderoby(63)
- Wyposażenie szuflad i szafek kuchennych(621)
- Wyposażenie szafek łazienkowych(39)
- Akcesoria do domu(4)
- Wyposażenie stacji paliw, kawiarni i restauracji(3)
- RTV(0)
- Kawa(4)
- Inne akcesoria(0)
- Folia Stretch(4)
- Nowości
- Promocje
5 399,00 zł
1 848,00 zł
2 690,00 zł
Kawa KAIZEN Costa Rica Marvin Barrantes Filter 250g
dodaj do przechowalni
Opis
Kategoria: Kawa pod przelew
Charakterystyka:
- Metoda przygotowania: Metody przelewowe (V60, Chemex, ekspres przelewowy)
- Typ wypalenia: Jasno palona
- Pochodzenie: Kostaryka - Ferma Marvina Barrantesa
- Odmiana: Sarchimor
- Obróbka: Black Honey Process
Profil smakowy: Malina, Czarna porzeczka, Karmel
Opis:
Kawa specialty z Kostaryki o owocowym profilu i wysokiej słodyczy. Jasno palona, idealna do wszystkich metod przelewowych: V60, Chemex, Origami, Aeropress i ekspres przelewowy.
O kawie:
To nasz drugi rok z rzędu z kawą od Marvina Barrantesa, którego osobiście odwiedziliśmy w 2024 roku. Tym razem wybór padł na odmianę Sarchimor. Kawa została poddana obróbce Black Honey, w której wiśnie są zbierane selektywnie, a następnie depulpowane z pozostawieniem warstwy mucylage. Ziarno suszy się na afrykańskich łożach przez około 20 dni, regularnie przekładane i obracane, aby zachować maksymalną czystość profilu i równomierne wysychanie.
Doświadczenie w filiżance:
Efekt to kawa o soczystej słodyczy, lekkiej, owocowej kwasowości i intensywnym owocowo-kwiatowym aromacie. W filiżance dominują nuty czerwonych owoców, cytrusowej świeżości i gładkiej, naturalnej słodyczy. Napar jest czysty, zbalansowany, przyjemnie kremowy - świetny wybór dla fanów słodkich, przejrzystych filtrów.
O plantacji:
Działalność młyna rozpoczęła się w 2012 roku od małej maszyny do pulpowania i kilku afrykańskich stołów, na których cała kawa była w 100% suszona na słońcu. Pierwszymi pojedynczymi odmianami, z którymi eksperymentował Marvin, były Caturra i Millennium.
Młyn, nazwany „Reina Elizabeth", oddaje hołd poprzedniej właścicielce farmy, Elisii Alfaro Hidalgo (1928-2016), która była matką Marvina. Doña Elisa miała uderzająco niebieskie oczy, co skłoniło miejscowych w San Luis do stwierdzenia, że tylko królowa mogłaby mieć takie oczy, stąd przydomek „Reina Elizabeth". Oprócz swoich niezwykłych oczu jej dobroć oraz kawa specialty również były królewskie.
Zalecane metody przygotowania:
- V60: Wspaniała czystość smaku
- Chemex: Elegancki profil owocowy
- Ekspres przelewowy: Lekkie i aromatyczne
- Aeropress: Intensywne doświadczenie owocowe
- Origami: Wyrazisty, kompleksowy napar
Temperatura przechowywania: 15-25°C
Preferowany stopień mielenia: do metod przelewowych
Produkty powiązane
Kawa KAIZEN Brazylia Matao Espresso 250g
Kawa KAIZEN Brazylia Matao Filter 250
Kawa KAIZEN Brazylia Matao Espresso 1000g
